Desde lo alto de Kafr Silwan y Hamana y montañas Falougha éstas viaje damas comienza recogiendo plantas silvestres la Gundelia .Llevando bolsas a la espalda en busca del pan espinoso ,Y sentado en el suelo, ofreciendo sus productos frente a los transeúntes en Dahr al-Baydar, para vender cada kilogramo por cinco mil LP,Después de aguantar el sufremento de limpiearlo de las espinas.
Este trabajo es la perspectiva de las mujeres es un recurso esencial para la vida,Y revela la participación real en la economía libanesa.la Gundelia crece a finales del invierno, principios de la primavera, Y se come de esta planta las raíces , tallos y cabezas inmaduras.
