Beneficios de consumir zanahoria en el embarazo
Existen muchos beneficios al consumir zanahoria durante el embarazo, algunos de ellos son los siguientes.
1. Ayuda a cuidar la visión
La zanahoria contiene betacaroteno, una sustancia que se transforma en vitamina A después de consumirla.
Esta vitamina ayuda a mejorar la vista por cuanto evita la degeneración macular, un trastorno que destruye la visión, y previene las cataratas.
2. Previene enfermedades
La vitamina E y el betacaroteno son sustancias antioxidantes que contiene la zanahoria. Estas ayudan a neutralizar los radicales libres que causan enfermedades cardiovasculares y digestivas.
Su ingesta durante el embarazo incrementará la protección ante los efectos nocivos de estos elementos.
3. Combate el estreñimiento
Es común que las mujeres embarazadas padezcan de estreñimiento debido a que la digestión se modifica en este período.
La zanahoria cruda mantiene su gran contenido de fibra intacto, por lo que consumirla en este estado es ideal para regular la buena digestión.
4. Efecto antidiarreico
Así como existen mujeres que sufren de estreñimiento durante el embarazo, también están las que sufren de constantes diarreas.
En estos casos se recomienda consumir la zanahoria cocida ya que así se activan sus efectos astringentes y antidiarreicos.
5. Beneficios para el sistema endocrino
La zanahoria tiene un alto contenido de yodo. Este es un micromineral que influye positivamente sobre el sistema endocrino, impulsando a las hormonas tiroideas para que trabajen en el desarrollo del cerebro del bebé.
También, ayuda a mantener la temperatura corporal estable de ambos, lo que hace más confortable el embarazo.
6. Ayuda al desarrollo celular
La vitamina A presente en la zanahoria, aporta grandes beneficios durante el embarazo. Uno de ellos es favorecer el correcto desarrollo celular del bebé.
Además, refuerza la adhesión de la placenta y colabora con el buen funcionamiento de las defensas del cuerpo protegiendo los tejidos de la piel.
7. Mantiene tu peso ideal
Existen mitos en donde se menciona que la zanahoria engorda. Nada más alejado de la verdad, ya que incluir zanahoria en tu dieta es muy beneficioso.
Esta hortaliza es baja en contenido calórico, por esta razón es un ingrediente ideal para ensaladas, purés o incluirla en la preparación de sopas. Comerla diariamente no implica que aumentes de peso.
