El cacao natural es un alimento que tiene importantes beneficios para la salud gracias a su composición. Posee un alto contenido de fibra (entre el 20 y el 40%) proteínas, carbohidratos, lípidos, minerales, vitaminas A, E y B, y polifenoles.
Todo esto lo hace, entre otras cosas, un alimento muy beneficioso para las personas con procesos inflamatorios, enfermedades autoinmunes o alergias, entre otros.
Pero hay que tener muy en cuenta una cosa: cuando se trata de cacao, hay de todo tipo y color. Lo importante es saber que el que es beneficioso para la salud es aquel que se encuentra en estado puro y natural, sin haber pasado por tratamientos químicos. Cuando no es natural, puede tener hasta un 60% menos de beneficios. Por tanto, controlar la marca que se compra es fundamental.
Beneficios del cacao
- 1. Mejora la actividad cerebral
El cacao tiene un papel neuroprotector gracias a sus flavonoides. De este modo, ayuda a mejorar las funciones de memoria, la capacidad de aprendizaje y, en general, toda la capacidad cognitiva.
Además, otros de sus compuestos (epicatequina y catequina) han demostrado tener efectos beneficiosos en la prevención del Alzheimer.
- 2. Presión arterial
Gracias a su gran contenido de flavonoides, el cacao es un poderoso aliado para regular la presión arterial. Al mismo tiempo, estimula la producción de óxido nítrico, lo que relaja los vasos sanguíneos.
- 3. Ayuda a evitar la obesidad
El cacao es muy bueno a la hora de ayudar a metabolizar los lípidos. Asimismo, reduce la síntesis de ácidos grasos e incrementa la termogénesis, la producción de calor en el tejido adiposo. Todo esto convierte a este superalimento en un excelente aliado a la hora de perder peso.
- 4. Alivia los síntomas del síndrome premenstrual (SPM)
El cacao es un aliado de las mujeres, sobre todo porque actúa en contra de los síntomas clásicos del síndrome premenstrual. Esto es así porque aumenta los niveles de serotonina, que naturalmente disminuyen durante el período previo a la menstruación. Por lo tanto, cuando quieras comer algo delicioso antes de tu ciclo, ¡date el gusto! Pero que sea con cacao natural.
Al final del artículo encontrarás algunas recetas para preparar en esos días.
- 5. Piel sana
El cacao aumenta la elasticidad, hidratación y densidad de la piel, debido a todos sus componentes nutricionales y antioxidantes. Ayuda a luchar contra los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel, suaviza las arrugas y calma la piel irritada.
- 6. Levanta el ánimo
Casi todo el mundo sabe que comer chocolate lo pone de buen humor, pero muy pocos saben realmente a qué se debe. La razón es que el consumo de cacao ayuda a mantener los niveles de dopamina, que es el neurotransmisor del cerebro responsable de la seducción y el placer.
