Dr. Gabriel Betanzos Cabrera de l’Université Autonome de l’Etat d’Hidalgo, qui a mené plusieurs études sur les propriétés de Grenade pendant six ans, travaillant pour évaluer la propriété antimicrobienne in vivo d’un rouge Grenade microencapsulée.
Dans un entretien avec l’Agence Nouvelles Conacyt, Betanzos Cabrera a expliqué que la Grenade microencapsulée, préparé par lui à un stade plus précoce de la recherche, est testé en tant qu’agent antimicrobien chez la souris.
« L’un des tests consiste à évaluer son efficacité comme outil de prévention et d’autres traitements. En particulier, ce projet est destiné à être in vivo, parce que je suis une publication antérieure de l’activité antimicrobienne in vitro avec des bactéries dans le laboratoire. Maintenant, la recherche d’un nouveau modèle, « il a expliqué le chercheur.
En général, comme détaillé Betanzos Cabrera, sa plus récente recherche se concentre sur la démonstration de l’effet protecteur et le traitement des microcapsules rouge Grenade en utilisant un modèle de souris infectées par Escherichia coli entéroagrégative.
In vitro Dr. Betanzos a fait dans ses expériences de laboratoire, le jus a été constaté que l’activité antimicrobienne dans des souches de Staphylococcus epidermidis isolées des infections oculaires. La recherche a été publiée dans la revue internationale Food & Nutrition Research an dernier. Attendez-vous à trouver cette activité dans un modèle in vivo.
Une poudre avec les propriétés bénéfiques de Grenade
«Je travaille avec le fruit de Grenade depuis plusieurs années, mais étant donné qu’il y a eu des difficultés pour la consommation, car il est un fruit et le zeste du temps et de la patience de saison, je me suis donné la tâche de répondre à ces deux questions », at-il expliqué.
Pour tenter de résoudre ces obstacles étaient la consommation récurrente moins de Grenade dans l’état de Hidalgo, en dépit d’être l’un des premiers producteurs à l’échelle nationale, le Dr Betanzos a créé une poudre du fruit par un spray processus drying.So qu’il serait disponible à tout période de l’année et il serait la consommation facile.
« Il est sous forme de poudre dissoute dans de l’eau devient un verre de Grenade qui conserve les propriétés du fruit. Si l’on constate au microscope, il existe des micro-capsules de 10 microns de diamètre en moyenne, et ces capsules sont celles dont la teneur en jus Grenade» il a dit.
Pendant les six années que le chercheur a étudié les propriétés de Grenade, il a dit qu’il a été constaté que le fruit a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, comme étant un excellent antioxydant, encore mieux que le bleuet.
« Il se trouve que Grenade est mieux, nous allons vérifier et est également dans la littérature. Une autre propriété qui a été découvert est qu’il est un excellent anti-hypertenseur et un bon cardioprotecteur. En outre, en 2011, nous avons publié un document sur leur pouvoir antidiabétiques, trouver qu’il est en mesure de réduire les niveaux de glucose. avec ce travail, nous avons distingué avec le Fonds Nestlé pour le Prix de la nutrition de la Fondation mexicaine pour la santé dans la catégorie des sciences de base « , at-il dit.
Cependant, Betanzos Cabrera a déclaré que tout au long de sa recherche a insisté sur le fait que la poussière de Grenade est pas un produit miracle est un produit naturel, pas un médicament, et le fait que le produit contient des propriétés médicinales, ne veut pas dire qui est un médicament.
À l’heure actuelle, la poudre est prêt à être commercialisé, mais en attendant le processus de brevet est terminée.
