Les régimes qui coupent les aliments laitiers peuvent être une «bombe à retardement» pour la santé osseuse des jeunes, un organisme de bienfaisance avertit.
Une enquête nationale sur la Société d’ostéoporose a révélé qu’un cinquième des moins de 25 ans couper ou réduire les produits laitiers dans leur alimentation.
Il a déclaré qu’il était préoccupé par le fait que de nombreux jeunes adultes mettaient leur santé à risque en suivant les modes alimentaires.
La découpe des produits laitiers peut être saine si l’on consomme du calcium d’autres sources, comme les noix, les graines et le poisson.
L’organisme de bienfaisance a recensé 2 000 adultes, dont 239 âgés de moins de 25 ans et 339 âgés de 25 à 35 ans.
Pourquoi ne pas manger de produits laitiers?
Le lait et les produits laitiers, tels que le fromage et le yaourt, sont des sources importantes de calcium pour les os solides.
L’enquête menée par la charité suggère que de nombreux jeunes recherchent des conseils alimentaires de blogueurs et de vogueurs sur Internet.
Bien que certains de ces conseils puissent être bons, l’organisme de bienfaisance est concerné, certaines personnes deviennent trop restrictives quant à ce qu’elles mangent.
Un récent sondage de la Food Standards Agency a révélé que près de la moitié des 16-24 ans ont déclaré avoir eu une intolérance au lait de vache et aux produits laitiers, contre seulement 8% de plus de 75 ans.
Pourtant, seulement 24% avaient effectivement leur état diagnostiqué par un médecin.
La professeure Susan Lanham-New, responsable des sciences nutritionnelles de l’Université de Surrey et conseillère clinique de la National Osteoporosis Society, a déclaré: «Le régime alimentaire au début de l’âge adulte est tellement important car, au moment où nous arrivons à la fin de la vingtaine, il est trop tard pour inverser Les dommages causés par la mauvaise alimentation et les carences en éléments nutritifs et la possibilité de construire des os solides a passé. »
Quels aliments sont riches en calcium?
Les produits laitiers sont la principale source de calcium – par exemple, le lait, le fromage et le yaourt
Le lait de vache est la meilleure source, mais le lait de soja et d’amande peut également contenir du calcium s’ils sont fortifiés
Le lait écrémé et semi-écrémé contient plus de calcium que le lait de vache plein de matières grasses
Les légumes, les noix, les graines, les poissons et les farines blanches contiennent aussi du calcium
Choisissez des fromages à faible teneur en gras et du yaourt pour réduire l’apport en matières grasses, bien que les croûtes et les biscuits contiennent beaucoup plus de matières grasses
Pour les adultes, 700 mg de calcium par jour sont recommandés, mais les garçons et les filles de 11 à 18 ans ont besoin de 1000 mg.
Cependant, un quart des adolescents au Royaume-Uni pensent consommer moins de 400mg de calcium par jour, suggèrent des enquêtes alimentaires.
Les niveaux recommandés peuvent être obtenus en mangeant trois portions de produits laitiers par jour, comme des céréales au lait, un yaourt et un petit morceau de fromage cheddar, disent les experts.
La consommation d’aliments riches en calcium et en vitamine D, tels que les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes, le saumon, les sardines, le brocoli et les haricots cuits, est particulièrement importante avant l’âge de 25 ans, a déclaré l’organisme de bienfaisance de l’ostéoporose.
Il demande aux parents de parler à leurs enfants de leur alimentation.
Après l’âge de 50 ans, la moitié de toutes les femmes et un homme sur cinq développent une ostéoporose, une affection osseuse fragile qui provoque des fractures douloureuses de la hanche, du poignet et de la colonne vertébrale.
Le tabagisme, le manque d’exercice et les boissons gazeuses riches en acide nuisent tous à des os sains.
Un porte-parole de la British Nutrition Foundation a déclaré: « Bien qu’il ne soit pas nécessairement dangereux de couper les produits laitiers de votre alimentation, il est important de vous assurer d’obtenir suffisamment de calcium d’autres sources.
«Les produits laitiers ont tendance à apporter la plus grande contribution à nos apports en calcium, ce qui doit être remplacé par d’autres sources, telles que le pain, les céréales, les poissons en conserve, les noix, les graines et les légumes verts feuillus ainsi que le choix des produits laitiers enrichis en calcium. »
La Source: http://bbc.in/2oWA65g
