La société peut être jugée par le niveau de soins qu’elle fournit aux enfants – et si elle fournit des environnements sûrs et favorables et les prépare de manière adéquate pour la vie adulte.
Grâce aux programmes éducatifs, les enfants apprennent des valeurs telles que la compassion et l’empathie.
Cependant, comme l’ont souligné certains spécialistes, des programmes éducatifs controversés tels que la dissection animale ne facilitent pas l’empathie et confirment que la violence à l’égard des animaux est acceptable et que les conséquences pour la santé mentale pour les étudiants sont sans importance.
Quelles sont donc les implications d’un programme éducatif qui forme les adolescents à devenir bouchers?
Critique de l’industrie de la viande
L’industrie de la viande a progressivement reçu de plus en plus de critiques des experts, des médias et du grand public.
C’est un facteur clé pour le changement climatique et la dégradation de l’environnement, les maladies humaines, les accidents du travail et les mauvais traitements chez les animaux.
Cependant, les effets sur la santé mentale associés au travail dans l’industrie de la viande sont généralement moins pris en compte. En particulier, il n’y a guère d’attention aux adolescents formés à l’abattage d’animaux.
Les programmes de formation professionnelle pour les bouchers font partie de nombreux systèmes éducatifs nationaux dans toute l’Europe – y compris l’Allemagne, le Danemark, la Slovénie, les Pays-Bas, la République tchèque, entre autres pays.
Après avoir terminé l’enseignement primaire vers 16 ans environ, les enfants peuvent continuer leur formation professionnelle. Ceux qui s’inscrivent à la formation professionnelle et à l’éducation des bouchers sont formés à l’abattage de différentes espèces d’animaux.
Ils apprennent le traitement de la viande, la préparation des produits à base de viande, les emballages et le commerce de détail. L’entraînement à l’abattage consiste en des animaux étonnants avec un pistolet paralysant, l’utilisation de l’électricité et du gaz, l’abattage, le saignement, l’écorçage et le démembrement des animaux avec différents outils tels que les couteaux de viande et les scies électriques.
Conséquences pour la santé mentale
Les études de psychologie et de sociologie révèlent les conséquences nocives pour la santé mentale de travailler dans les abattoirs.
Les travailleurs des abattoirs adultes présentent une désensibilisation à la violence, aux problèmes de santé mentale, aux toxicomanies et aux comportements agressifs et criminels. Les études de criminologie ont révélé un lien significatif entre l’emplacement de l’abattoir, l’emploi des abattoirs et les taux de criminalité violente.
En raison de taux élevés de blessures, il est considéré comme l’un des emplois les plus dangereux au monde. Néanmoins, c’est le traumatisme associé à l’assassinat massif intentionnel d’êtres vivants sains qui rend cette profession différente de toute autre.
D’après Ed Van Winkle, un «coiffeur» à l’usine d’abattoir de Morrell en Iowa: «Le pire, pire que le danger physique, est le pétrinement émotif … Les porcs sur le plancher de la mort sont venus me nouer comme un chiot Deux minutes plus tard, je devais les tuer, les battre à mort avec un tuyau. Je m’en fiche.
Comme les experts militaires le soulignent, les gens présentent une résistance aux tueries et ce comportement nécessite une formation systématique. Le processus émotionnel de tuer des personnes ou des animaux est le même, la différence n’est que dans son intensité.
Impact de l’âge
Si le contenu violent explicite de cette formation professionnelle n’est pas assez problématique par elle-même, nous devons considérer le contexte de l’âge et du développement du cerveau des étudiants pendant le temps de formation.
Les jeunes avec des esprits en développement peuvent être particulièrement sensibles aux effets émotionnels de tuer des animaux et de subir leurs souffrances.
Comme l’ont souligné les études neuro-scientifiques, le cerveau subit des changements structurels et organisationnels importants tout au long de l’adolescence, et ces changements se poursuivent souvent au début de l’âge adulte.
Les experts soulignent que le sujet et les expériences affectent de manière significative le développement du cerveau.
Quelles sont les expériences qui façonnent les jeunes cerveaux lorsque l’abattoir est l’environnement d’apprentissage, lorsque l’abattage est un comportement formé, et lorsque l’impact émotionnel des actes de violence est ignoré?
Il est difficile de comprendre comment les spécialistes de l’éducation et du développement de l’enfant considèrent ce programme éducatif approprié et bénéfique pour le développement de l’adolescence lorsqu’il existe des preuves que même les travailleurs adultes d’abattoirs ont des problèmes pour traiter la nature de ce travail.
Comment peut-on négliger la désensibilisation à la violence, l’inhibition de l’empathie, le désengagement moral de leurs propres actions, l’engourdissement émotionnel, les problèmes de santé mentale négatifs à long terme tels que la dépression et les dépendances lors de la certification des programmes éducatifs?
Société violente
« Et puis, il arrive à un stade où vous rêvez. Où vous pouvez penser à tout le reste et encore faire votre travail. Vous êtes émotionnellement mort ».
La formation professionnelle pour les bouchers révèle comment la violence relativisée est dans notre société. Lorsque les enfants sont violents pour les animaux et les blessent dans leurs maisons et leurs communautés, leur comportement est considéré comme inacceptable et malsain et un signe de psychopathologie potentielle.
D’autre part, lorsque les enfants sont formés par des adultes pour effectuer des activités explicitement violentes telles que l’abattage, la société approuve ce comportement tout en ignorant les implications négatives. En admettant les conséquences dommageables pour la santé mentale de la formation de boucherie et du travail en général, la société reconnaîtrait par conséquent la cruauté insondable qui est intrinsèquement liée au modèle actuel de l’industrie de la viande et aux changements urgents.
Jusqu’à ce que cela se produise, l’industrie de la viande est prioritaire sur le bien-être de l’enfant et de la société.
Nous avons une prédisposition neurologique à être à la fois empathique et violente. Mais parce que les deux comportements partagent une partie des mêmes circuits cérébraux, nous ne pouvons pas les éprouver en même temps. Les caractéristiques que nous nourrissons et stimulons seront renforcées et internalisées.
Actuellement, au sein de la société, la violence est normalisée et relativisée, de sorte qu’il est évident que les deux potentiels humains sont cultivés. Comment pouvons-nous, en tant que race humaine, commencer à progresser vers la cultivation de l’autre prédisposition – empathie – que l’évolution nous a équipé?
Comment pouvons-nous provoquer un changement de société dans lequel l’empathie est normalisée pour tous les êtres?
La Source: http://bit.ly/2rJFOcv
