La recherche a révélé que manger des tomates régulièrement pourrait réduire le développement des tumeurs.
Les experts ont testé l’hypothèse sur la souris et ont trouvé des souris mâles nourries avec un régime de poudre de tomate quotidiennement pendant 35 semaines et ont subi une diminution de 50% des tumeurs du cancer de la peau après exposition à la lumière UV par rapport à celles qui ne mangeaient pas la tomate déshydratée.
Le cancer de la peau tue plus de 2 000 personnes en Grande-Bretagne chaque année – et peut être causé par l’exposition au soleil.
C’est l’un des cancers les plus courants au Royaume-Uni.
L’étude a déclaré: « Nous avons émis l’hypothèse que la consommation de tomates diminuerait le nombre de tumeurs chez les animaux consommant des tomates, et que cet effet biologique serait le résultat de métabolites altérés de la peau et du plasma [petites particules dans le sang] ».
Des études antérieures ont relié la tomate en tant que bon remède contre les coups de soleil – ce qui, selon les experts, pourrait être dû aux caroténoïdes des plantes.
Jessica Cooperstone a été coauteur de l’étude et chercheuse scientifique au Département des sciences et de la technologie des aliments au Collège des sciences alimentaires, agricoles et environnementales de l’État de l’Ohio.
Elle a déclaré que les caroténoïdes alimentaires, qui donnent aux tomates leur couleur et se retrouvent également dans des légumes aux couleurs vives comme les poivrons, pourraient protéger contre les dommages causés par les rayons UV.
« Le lycopène, le caroténoïde primaire chez les tomates, s’est révélé être l’antioxydant le plus efficace de ces pigments », at-elle déclaré.
« Cependant, lors de la comparaison du lycopène administré à partir d’un aliment entier (tomate) ou d’un supplément synthétisé, les tomates semblent plus efficaces pour prévenir la rougeur après l’exposition aux UV, ce qui suggère que d’autres composés dans les tomates peuvent également être en jeu ».
Cependant, les experts ont constaté qu’il n’y avait pas de différences significatives dans les tumeurs pour les souris femelles dans l’étude.
« Cette étude nous a montré que nous devons considérer le sexe lors de l’exploration de différentes stratégies préventives », a déclaré Tatiana Oberyszyn, principale auteur de l’étude, de l’Ohio State University.
« Ce qui fonctionne chez les hommes peut ne pas toujours fonctionner aussi bien chez les femmes et vice versa ».
Les scientifiques ont déclaré que cette conclusion signifiait que le sexe devrait être pris en compte lors de l’exploration de différentes stratégies préventives.
Cependant, les experts ont conclu que pendant toute une durée de vie, la nourriture arrête certaines maladies en développement.
Jessica Coopersone a déclaré: « Des méthodes alternatives pour la protection systémique, éventuellement par des interventions nutritionnelles pour moduler le risque de maladies liées à la peau, pourraient constituer un avantage important.
« Les aliments ne sont pas des drogues, mais ils peuvent, au cours de la vie de la consommation, altérer le développement de certaines maladies », a-t-elle déclaré.
L’étude a été publiée dans la revue Scientific Reports.
La source: http://bit.ly/2h5f5Ck
