Les produits laitiers irlandais devraient continuer d’augmenter dans les années à venir, mais à un rythme plus lent que dans la dernière décennie, selon le rapport annuel et les perspectives de 2016-17 par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine (DAFM).
Le dernier examen de DAFM, lancé par le ministre de l’Agriculture Michael Creed, prévoit que les produits laitiers irlandais augmenteront modestement au cours des prochaines années, en tenant compte des objectifs de réduction des émissions de carbone. Une augmentation probable de la demande mondiale aidera à compenser les effets de problèmes spécifiques tels que Brexit et la volatilité des prix, prédit l’évaluation.
Alors que les produits laitiers de l’UE ont progressivement augmenté depuis l’abolition des restrictions sur les quotas laitiers en avril 2015, la Commission européenne anticipe une augmentation plus modérée de la production mondiale de lait de l’UE au cours de la prochaine décennie par rapport aux dernières années.
Le rapport prospectif du ministère indique: « L’attente à plus long terme est que l’UE devienne le premier exportateur mondial de produits laitiers d’ici 2026, juste avant la Nouvelle-Zélande. Cependant, en dépit de la forte augmentation attendue des exportations, en 2026, plus de 85% du lait et des produits laitiers de l’UE seront consommés dans l’UE.
« La diminution [globale] de la consommation de lait frais devrait se poursuivre, mais l’utilisation du fromage et du beurre par les ménages et pour la transformation devrait augmenter davantage, ce qui, conjugué à la croissance attendue de la population, soutiendrait la consommation.
Le rapport souligne que les contraintes environnementales joueront également un rôle à l’avenir, ce qui limitera le développement de la production dans certaines régions d’Europe et dans le monde. La prévision de la Commission de l’UE d’une augmentation modeste des produits laitiers équilibre les préoccupations environnementales mondiales avec une augmentation soutenue anticipée de la demande mondiale de produits laitiers.
L’examen de DAFM note également que les marchés mondiaux de produits laitiers ont été soumis à une volatilité aiguë dans le passé récent, car l’introduction de l’interdiction des importations russes et la forte baisse des achats chinois ont coïncidé avec les déséquilibres de l’offre et de la demande mondiales.
« D’autres déséquilibres à court terme entre l’offre et la demande mondiales ne peuvent être exclus et pourraient contribuer à la volatilité des prix, comme cela a été observé dans l’UE depuis 2007 », les notes d’évaluation.
« Après plus de 30 ans dans un environnement de quotas de production, les fondamentaux du marché seront les principaux moteurs de l’approvisionnement de l’UE ».
On s’attend à ce que la diminution de la consommation de lait frais se poursuive, mais l’utilisation du fromage et du beurre par les ménages et pour le traitement devrait augmenter davantage, ce qui, conjugué à la croissance attendue de la population, favoriserait la consommation.
M. Creed est convaincu que les données figurant dans l’Examen annuel et les Perspectives de DAFM permettront d’analyser et de débattre les politiques au cours de l’année prochaine.
« Cette publication très utile regroupe des informations et des statistiques sur une variété de sujets clés qui ont un impact sur le secteur agroalimentaire », a-t-il déclaré.
L’agroalimentaire est la plus grande industrie indigène de l’Irlande et continue de jouer un rôle crucial dans l’économie irlandaise, avec un chiffre d’affaires de 26 milliards d’euros, contribuant à 7,6% du PIB et générant 10,3% de toutes les exportations en 2016.
La valeur des exportations a augmenté d’environ 2% en 2016 pour atteindre 12,2 milliards d’euros, ce qui représente une croissance de plus de 56% depuis 2009. Le secteur apporte également une contribution importante à l’emploi, en particulier dans les zones rurales, représentant 8,6% de l’emploi total.
La Source: http://bit.ly/2ub6YWb
