Savoir où provient notre nourriture est devenu de plus en plus important dans les Émirats arabes unis. Le pays a interdit les fruits, les légumes, la viande et les produits laitiers de plusieurs pays différents l’année dernière en raison de pratiques non hygiéniques et de pesticides élevés.
Le pays importe environ 90 pour cent de tous ses produits alimentaires, donc il est très prudent quant à la source de la nourriture. L’Irlande, cependant, exporte 90 pour cent de sa nourriture, grâce à son environnement vert et humide. Le Moyen-Orient est devenu l’une de ses principales bases de consommateurs, en particulier les Émirats arabes unis.
L’Irlande a exporté Dh250 millions (58,4 millions) d’aliments et de boissons vers les EAU en 2016 seulement. Les Émirats arabes unis ont importé près de Dh111,23 millions de produits laitiers irlandais, Dh94 millions dans les aliments préparés, Dh4,4 millions dans la volaille irlandaise et Dh 5,5 millions dans les fruits de mer irlandais.
Quand il s’agit de la nourriture irlandaise à Dubaï, il est traçable à la ferme originale irlandaise, elle provient d’un code-barres sur l’emballage – créant une transparence et une responsabilisation. Pour certains produits, le nom du fermier est également disponible.
Alors, pourquoi les EAU importent-ils des millions de produits alimentaires et de boissons en provenance d’Irlande? C’est probablement parce que l’Irlande pratique la production alimentaire durable et l’agriculture biologique. Bord Bia, le comité alimentaire irlandais, a mis en place un système d’assurance de la qualité qui permet aux consommateurs de suivre exactement l’origine de leur produit alimentaire. Cela signifie que les œufs, le boeuf, le yogourt et les croustilles vendus à Dubaï peuvent être retracés.
Khaleej Times a récemment visité les fermes et les usines irlandaises qui produisent des œufs, du boeuf, du yogourt, des chips de pommes de terre et des chocolats, qui sont tous disponibles pour la consommation à Dubaï.
Oeufs à la maison
The Nest Box Egg Company embarque les Oeufs d’or irlandais à Dubaï, issus de fermes biologiques et libres.
Khaleej Times a visité la ferme, où les poules sont nourries d’herbes et un régime organique pour les maintenir en bonne santé. Les trois mille maisons d’oiseaux posent des oeufs à portée libre qui sont tous expédiés juste à Dubaï. Les poules ont beaucoup d’espace pour se promener dans l’herbe irlandaise verte et luxuriante pour rester en bonne santé, ce qui permet de mettre des œufs plus sains pour la consommation humaine.
« Nous avons pris toute notre passion des oeufs et nous transportons cela à Dubaï. C’est un produit Bord Bia. Nous avons travaillé avec les fermes qui fournissent des oeufs depuis plus de 26 ans. C’est le produit le plus naturel Vous pouvez vous mettre sur les étagères « , a déclaré Stuart Whitton de Nest Box Egg Company.
« Ce code-barres qui se trouve sur les boîtes est mis dans notre système informatique afin que chaque oeuf de la main à la maison puisse être tracé. Nous passons par demi-million d’œufs chaque semaine. Nous comptons 26 fermes locales qui nous fournissent. Il s’agit d’une maison de trois mille oiseaux et il est conçu pour fournir des oeufs biologiques à Dubaï. Ces oeufs sont produits ici et sont envoyés à la société Nest Box pour évaluer les oeufs et s’assurer que les œufs sont prêts à être expédiés à Dubaï . »
Histoire irlandaise du boeuf
L’Irlande a expédié plus de 1,5 million de dollars de bœuf aux Émirats arabes unis au cours du premier semestre de 2017. Le bœuf de fourrage à herbe libre est certifié halal et est populairement utilisé parmi les meilleurs chefs du pays. À l’instar de la transparence des œufs, le bœuf peut également être remonté dans la ferme.
Khaleej Times a visité la ferme de Lakeview, où chaque vache a un passeport et une étiquette d’oreille pour suivre ses mouvements.
« En ce qui concerne le processus halal, il est très réglementé. Il existe un certain nombre d’usines exportées par halal réglementées qui sont approuvées par les EAU. Les consommateurs des EAU recherchent des produits halal et sont conformes aux exigences. Une traçabilité complète et des consommateurs Savent d’où viennent leur viande. En Irlande, il existe un certain nombre de plantes d’exportation de viande parce que nous exportons 90 pour cent de notre viande.
Lorsque nous exportons des produits vers le Moyen-Orient, ils entrent dans des plantes approuvées par halal. Ils sont pris en charge par les autorités compétentes en Irlande et aux Émirats arabes unis. Nous nous assurons que la pratique halal est très respectée et surveillée « , a déclaré Declan Fennell de Bord Bia.
Le conte de yaourt
Le yogourt biologique irlandais, Glenisk, a été vendu à Dubaï pendant cinq ans. La plupart des consommateurs ne savent pas avec précaution que les vaches qui produisent le lait sont soignées. Les vaches reçoivent de l’herbe fraîche et du foin, de sorte qu’elles produisent du lait organique utilisé pour le yogourt.
« Nous sommes à Spinneys depuis longtemps et dans les Émirats arabes unis depuis cinq ans. Lorsque nous avons commencé à Dubaï, je pensais sincèrement que nous aurions six mois jusqu’à ce que l’industrie locale soit rattrapée. Mais ce n’est que plus tard que nous avons compris le Le manque de gazon aux Émirats arabes unis. Nous avons tenu pour acquis combien il est vert et humide pour les vaches en Irlande « , a déclaré Vincent Cleary, directeur général chez Glenisk.
La Source: http://bit.ly/2vkKas0
