La franchise de restaurant fraîche et rapide au Canada, Freshii, ouvrira ses portes le 7 août à l’ancienne localité de Hong Kong Sunny à 334 W. Bridge St. à New Hope.
Le concept de Freshii est construit autour de repas et de collations sains, frais, préparés sur mesure, respectueux de l’environnement, servis rapidement dans un cadre propre et minimaliste. Les clients peuvent choisir parmi une grande variété d’articles savoureux et sains, ou créer leur propre salade, enveloppement, bol ou soupe avec des dizaines d’ingrédients frais. L’ordre peut être encore plus personnalisé avec un choix de garnitures et de pansements.
Les propriétaires Stephen et Stefani Sheriff se sont mariés en septembre dernier, puis ont ouvert le Flemington, N.J., Freshii en novembre. Elle a grandi à Flemington, et il a été dans le canton de Solebury.
« Déterminer où le premier devait être était la partie difficile, nous avons vraiment passé du temps à planifier cela », se souvient Stefani. « Flemington en avait vraiment besoin. »
Le shérif a déclaré que la difficulté de son mari à trouver des alternatives alimentaires abordables tout en perdant du poids l’intéressait à manger plus sainement.
« Mon mari a traversé une transformation », at-elle expliqué. « Il a perdu plus d’une centaine de livres il y a quelques années. » Cette expérience a semé l’intérêt de Stephen pour la nutrition, ce qui est bon, car ni le shérif n’a de l’expérience dans le service alimentaire.
« J’avais l’habitude de faire des cheveux, et mon mari a entraîné le tennis universitaire », a déclaré Stefani.
Les deux shérifs sont maintenant fermement immergés dans une alimentation saine, mais ouvrir un emplacement de Freshii dans la ville natale de Stephen complète le rêve. Le couple a eu l’œil sur l’emplacement de Hong Kong Sunny avant même que le restaurant chinois ne soit parti.
« Nous nous sommes dits » Wow, ce serait un endroit idéal pour Freshii « , et dès qu’ils partent, nous avons sauté dessus », se souvient Stefani. « Nous sommes allés regarder l’endroit, et c’était un peu effrayant, mais nous savions que nous devions l’avoir n’importe quoi ».
Stefani a déclaré qu’elle et son mari porteraient toute leur attention sur le nouvel emplacement.
« Nous avons embauché un gestionnaire pour Flemington, et nous allons nous concentrer sur New Hope », a-t-elle déclaré. « Nous savions que le Cornerstone Club allait s’installer dans son nouvel emplacement à côté. Nous sommes membres, et nous avons essayé de créer un partenariat formidable avec eux, et cela n’augmentera que.
Les articles populaires aux restaurants de Freshii incluent généralement des salades, des enveloppes, des soupes, des burritos, des jus, des smoothies, du yaourt glacé et des bols de riz et de nouilles. La société a présenté l’année dernière des «boîtes à repas» qui incluent le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et deux collations – une bonne journée de saine alimentation. Disponible par abonnement, les clients peuvent choisir un programme de 1 à 30 jours adapté à leur mission alimentaire: augmenter, mincir, manger propre ou sans gluten, selon Freshii.
Stefani Sheriff a déclaré que même si la livraison de nourriture était rage ces jours-ci, Freshii le fait mieux.
« Avec toutes les options alimentaires proposées par une boîte à repas, nous pensons que cela ira bien ici, en particulier avec les gens qui sont vraiment occupés et n’ont pas le temps de cuisiner », a-t-elle déclaré.
Et tandis que Freshii peut être une franchise canadienne, les shérifs ont des racines locales et vivent actuellement dans le développement de New Hope’s Village 2.
« Nous espérons apporter des choix alimentaires plus sains à la communauté, devenir un membre précieux et grandir ensemble », a déclaré Stefani.
Le lieu de New Hope place Freshi à deux pas de McDonald’s, et ce n’est pas un hasard. Le site n’est pas seulement pratique pour les consommateurs locaux, mais Freshii semble s’amuser à McDonald dans toutes ses chances.
Le PDG de Freshii, Matthew Corrin, a récemment écrit une lettre au PDG de McDonald, Steve Easterbrook, qui lui a demandé de s’associer ensemble pour offrir des salades, du quinoa, des enveloppements de grains entiers et des jus pressés dans les endroits de hamburger dans tout le pays. Il est difficile d’imaginer que Micky D accepte l’offre.
« À travers le pays, sur nos autoroutes et nos campus, dans nos centres commerciaux et nos centres-villes, nos options de service rapide sont dominées par McD’s, construit sur des pommes de terre, des frites et des boissons gazeuses chargées de sucre », lit la lettre de Easterbrook. « Votre entreprise prétend se soucier de fournir des alternatives saines, mais vos antécédents démontrent que vous n’avez pas compris comment fabriquer des aliments sains que les gens veulent acheter ».
La Source: http://bit.ly/2vssoSM
