De nouvelles données ont révélé un lien entre l’adhésion élevée à un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, légumineuses et huile d’olive, et un risque plus faible de cholécystectomie chez les femmes françaises.
« Une diminution du risque de cholécystectomie a été observée chez les femmes avec une consommation plus élevée de légumineuses, de fruits, d’huile végétale et de pain entier, ainsi que ceux qui ont une forte adhérence au régime méditerranéen » Amélie Barré, MD, de Paris-Sud Hôpitaux universitaires, a déclaré à Healio Gastroenterology. « En outre, les femmes ménopausées utilisant une hormonothérapie ménopausique avaient un risque réduit de cholécystectomie lorsqu’ils avaient un régime alimentaire caractérisé par de grandes quantités de fruits, de légumes, de fruits de mer et d’huile d’olive ».
Barré et ses collègues ont évalué pour des associations entre le régime alimentaire et le risque de cholécystectomie dans le cadre de l’étude E3N, une vaste étude de cohorte prospective portant sur les facteurs hormonaux et environnementaux associés à des maladies chroniques chez près de 100 000 femmes françaises. Ils ont analysé le régime alimentaire des participants par groupes d’aliments, les régimes alimentaires déterminés par l’analyse factorielle et le score alimentaire méditerranéen.
Les chercheurs ont identifié 2 778 cas incidents de cholécystectomie parmi 64 052 femmes incluses dans l’étude (1 063 955 années-personnes de suivi).
Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, ils ont trouvé des relations inverses dose-réponse entre certains groupes d’aliments et le risque de cholécystectomie, en particulier lorsqu’ils comparent la consommation la plus élevée et la plus faible de:
Légumineuses (HR = 0,73; IC à 95%, 0,65-0,81; P pour la tendance <000 000);
Fruit (HR = 0,75; CI à 95%, 0,59-0,97, tendance P = 0,05);
Huile végétale (HR = 0,87; IC à 95%, 0,78-0,97; P pour la tendance = 0,02); et
Pain entier (HR = 0,86; IC 95%, 0,77-0,97; P pour tendance = 0,01).
À l’inverse, ils ont trouvé un lien entre la consommation de jambon et un risque accru de cholécystectomie (HR = 1,22; IC à 95%, 1,05-1,41; P pour tendance = 0,005).
L’analyse factorielle a révélé deux modèles alimentaires, y compris un régime occidental caractérisé par la consommation d’aliments comme la viande transformée, les pizzas, les tartes, les boissons alcoolisées, les frites et les sandwichs, et un régime méditerranéen caractérisé par la consommation de fruits, de légumes, de fruits de mer et d’huile d’olive . Ils ont trouvé un lien entre le régime alimentaire méditerranéen et un risque réduit de cholécystectomie dans un sous-groupe de femmes ménopausées ayant des antécédents d’utilisation de la thérapie hormonale de la ménopause (HR comparant le quartile le plus élevé au plus bas = 0,79; IC 95%, 0,65-0,95; P pour Tendance linéaire = 0,008).
De plus, ils ont trouvé une association entre une forte adhésion au régime méditerranéen basé sur le score alimentaire méditerranéen et un risque plus faible pour la cholécystectomie (HR comparant les scores 6-9 contre 0-3 = 0,89, IC 95%, 0,8-0,99; P pour Tendance linéaire = 0,2).
« Un score élevé du régime méditerranéen était associé à 11% de risque réduit de cholécystectomie », ont écrit les chercheurs.
« Les femmes à risque de maladie de la vésicule biliaire devraient suivre des mesures préventives simples pour réduire les coûts et la morbidité élevés associés aux complications de la maladie de la vésicule biliaire », a déclaré Barré.
Elle et ses collègues ont également noté que «ces résultats devraient susciter de nouvelles études dans différents contextes avant de conseiller la prévention du régime alimentaire chez les personnes à risque élevé de cholécystectomie.» – par Adam Leitenberger
La Source: http://bit.ly/2h5jm8J
