Mañana el primero de octubre, se celebra el Día Internacional del Café, GreenArea se celebra este dia con articulo donde destacaremos los beneficios del café .
Es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, y su consumo ha sido relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular. Ahora, investigadores españoles han realizado un estudio para esclarecer los efectos que sobre la salud tiene el consumo de café en adultos mayores.
Se asocia con menor riesgo de caídas en mayores
Los resultados, publicados en The American Journal of Clinical Nutrition, indican que el consumo de café se asoció con un menor riesgo de caídas en los participantes de las cohortes Seniors-ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España) y UK Biobank (Reino Unido).
El café es uno de los productos más valiosos de la tierra y necesita un clima adecuado y abejas polinizadoras para producir bien.
Las caídas son una de las principales causas de lesiones, discapacidad y muerte prematura en adultos mayores. “Estos resultados ponen de manifiesto que el consumo de café no supone un riesgo a la hora de sufrir caídas en esta población”, afirma Marcos D. Machado-Fragua, estudiante de doctorado en la Facultad de Medicina de la UAM y primer firmante del trabajo.
Los autores destacan que “aunque los resultados son consistentes en estas dos poblaciones con diferentes estilos de vida y características sociodemográficas, son necesarios más estudios que confirmen estas asociaciones en otras poblaciones y que establezcan qué constituyentes del café son responsables de la asociación observada”.
“Aunque el consumo de café podría ser beneficioso y seguro para los adultos mayores, es necesario el consejo individualizado sobre su ingesta en las personas que presentan problemas de salud relacionados con el consumo de cafeína”, concluyen.
Contra cancer
El café inhibe la progresión del cáncer de próstata; sin embargo, el mecanismo directo a través del cual el café actúa sobre las células del cáncer de próstata no estaba claro. Ahora, un estudio se dedicó a identificar los compuestos clave del café que poseen efectos contra el cáncer e investigar sus mecanismos de acción.
¿Qué encontraron?
Se evaluaron de seis tipos de compuestos de café para evitar la proliferación del cáncer.
Entre los compuestos evaluados, solo el acetato de kahweol y el cafestol inhibieron la proliferación y migración de las células de cáncer de próstata de una manera dependiente de la dosis.
Esto significaría que el acetato de kahweol y el cafestol inhiben la progresión del cáncer de próstata. Según los expertos, estos compuestos de café pueden ser nuevos candidatos terapéuticos para el cáncer de próstata.
Amenazadas por el cambio climático
Según una reciente investigación de la Unidad de Modelado Ecosistémico e Hidrológico del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) (Honduras), el aumento en la temperatura y el cambio de los patrones de precipitación a causa del cambio climático pueden reducir la idoneidad de las tierras en donde se cultiva café en América Latina hasta en un 88% para el 2050.
Además, incluso las áreas de cultivo de café que probablemente seguirán siendo adecuadas o que se expandirán en el futuro podrán estar en problemas debido a que las abejas, las cuales ayudan a polinizar el café, serán también afectadas por el cambio climático.
Los investigadores prevé pérdidas mucho más grandes de regiones cafetaleras que las evaluaciones globales anteriores, mostrando las mayores caídas proyectadas en Nicaragua y Honduras.
